O sistema alimentar atual é um dos principais fatores de perda de biodiversidade e é responsável por um terço dos gases de efeito estufa globais.
Mas há esperança, e ela está no poder das empresas de alimentos e dos varejistas de redesenhar nosso sistema alimentar para permitir que a natureza prospere.
A Fundação Ellen MacArthur, em parceria com a Sustainable Food Trust, tem o orgulho de ter lançado o Desafio O Grande Redesenho de Alimentos. Seu objetivo é catalisar e inspirar o setor de alimentos a regenerar a natureza aplicando os princípios do design circular aos alimentos.
Criando uma comunidade que busca mudanças positivas
O Desafio reúne produtores, varejistas, start-ups e fornecedores para estimular a criação de alimentos que regenerem a natureza. Trata-se de uma oportunidade única para que os atores na linha de frente da indústria de alimentos aprendam e trabalhem de forma colaborativa – com o apoio de especialistas que são referências mundiais em agricultura regenerativa e economia circular.
Os participantes do Desafio contam com o apoio necessário para criar novos produtos alimentícios – ou redesenhar itens já existentes – utilizando princípios de design circular. Empresas do setor de alimentos aderiram à Plataforma do Desafio que fomenta a colaboração e o networking na etapa pré-competitiva e hospeda conteúdo e eventos de aprendizado. Os participantes também possuem acesso gratuito à maior ferramenta de medição de impacto de produtos e ingredientes do mundo, a plataforma Latis, da HowGood, para apoiá-los no processo do (re)desenho de produtos.
Enaltecendo e apresentando o design circular
As equipes bem-sucedidas no Desafio serão convidadas a produzir suas criações e apresentá-las a varejistas renomados para colocar seus produtos no mercado. Apresentaremos alguns dos produtos, inovações e jornadas mais inspiradores e empolgantes, e os participantes terão prioridade de acesso às oportunidades de aprendizado compartilhadas. Até o final do Desafio, teremos desvendado diferentes caminhos para que as empresas tenham sucesso na aplicação do design circular para alimentos.
Se você é uma empresa de alimentos, grande ou pequena
Opa! Você perdeu o prazo de inscrição para o Desafio. Se você tem um produto que acredita estar alinhado com a nossa estrutura de design circular para alimentos, acesse este link para entrar em contato com a equipe de Alimentos.
Se você é um agricultor, produtor ou fornecedor de ingredientes
Apresente seu trabalho para os participantes do Desafio.
"Estamos felizes de fazer parte do desafio The Big Food Redesign (O Grande Redesenho de Alimentos) e ansiosos para encher nossas prateleiras com os produtos inovadores que serão criados tendo a natureza como foco. Nossos clientes são consumidores conscientes que confiam em nosso trabalho para oferecer produtos selecionados com responsabilidade, e não vemos a hora de ouvir o que pensam sobre os novos produtos desenvolvidos para o Desafio."
Ben Thomas, Gerente Sênior de Meio Ambiente, John Lewis Partnership
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O estudo
Em parceria com
Sustainable Food Trust
Financiado por
People's Postcode Lottery
Philanthropic partner
Realizado em colaboração com
How Good
Waitrose and Partners
OP2B